La grasa por dentro
Los adipocitos se vacían al adelgazar, pero muchos siguen ahí. Su historia celular ayuda a entender por qué el organismo tiende a recuperar parte de lo perdido.
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Biología bajo la superficie
Tejido adiposo
La grasa no es un almacén silencioso. Aquí miramos el tejido adiposo como órgano endocrino, inmunológico y metabólico: adipocitos, termogénesis, inflamación, obesidad, cáncer y mucho más.
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Historias de esta sección
Festival del Adelgazamiento
De Hipócrates a Kellogg: una gala histórica con algunas de las propuestas más sorprendentes que se han ideado para perder peso.
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